日和山名物サザエのつぼ焼き　一人前：1,650円税込

四半世紀前。現在の城崎マリンワールドが「日和山遊園」と呼ばれていたころ、入場口や園内のあちこちで醤油の焼ける香ばしい匂いとともに売られていたのが、この「サザエのつぼ焼き」。
当ホテルでは「日和山のサザエのつぼ焼き」は創業当時からのちょっとしたアイデンティティと考えて、ずっとお出ししております。
荒磯で育ったサザエは歯ごたえもしっかりしており、もしかすると歯に合わないとおっしゃる方もあろうかとは思いますが、火を通せば柔らかく食べやすくなります。
口いっぱいに広がる磯の香を是非お楽しみください。

※一人前３個