コウノトリ育む農法で栽培された「コウノトリの郷米」を生地に練り込んで焼いたお米パンをつかって、地鶏玉子と京丹後の牛乳をつかってつくる、ふわふわとろとろの特製フレンチトーストです。 朝食ビュッフェに登場してこのかた、不動の一番人気メニューとなりました。 前日から丁寧に仕込みしており、焼き上がりにも少し時間もかかりますので、朝食は早い時間帯にお越し頂くのがお勧めです。